【食の雑学】ハムの語源は足？青い刺身は食べても大丈夫？【豆知識 面白い 教養】

【驚愕】サケは白身？ハムは筋肉の名前！？知ると自慢できる食の雑学
普段の食卓に並ぶあの食べ物、実は「正体」を知ると驚きの連続です！

① ハムはもともと筋肉の名前！
語源はブタの「もも肉」。
筋トレでおなじみの「ハムストリングス（太もも裏の筋肉）」も同じ由来です。
ハムは「ゆでる」工程がありますが、ベーコンは「いぶす（煙をあてる）」だけで仕上げる違いがあります。

② サケは「白身魚」だった！
あのピンク色は、エサ（エビ等）の色が身に移ったもの。
フラミンゴがピンクなのも同じ仕組みです！
刺身が真っ青な「アナハゼ」も、実は白身魚の仲間ですよ。

③ 「青魚」は背中の色のこと
身の色ではなく、背中が青く見える魚（サバなど）を指します。
血液サラサラ成分の不飽和脂肪酸（良質な脂）がたっぷり！
見た目に騙されない食の不思議。ぜひシェアして教えてあげてくださいね！

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